张成荣电烤鸡架的烤制工艺独特，具体如下：

选料：选用优质鸡架，确保食材质量和口感，为烤制出美味的鸡架奠定基础。

腌制：将鸡架放入由多种天然香料精心研磨并按特定比例搭配而成的招牌酱料中腌制，腌制时间一般在 10 几分钟左右，具体时间会根据不同产品和个人口味而定，使鸡架充分吸收酱料的味道。

烤制：把腌制好的鸡架放入张成荣自主研发的电烤箱中，采用 400 度高温电烤的方式进行烤制，烤制时间通常根据食物不同来定。由于烤箱是自动翻滚的，所以在烤制过程中不需要不断翻动鸡架，就能确保其受热均匀。

调味：烤制完成后，可根据个人口味撒上适量的孜然、辣椒粉等调味料，进一步增加电烤鸡架的风味。

包装：将烤制好并调味后的电烤鸡架放入包装袋中进行包装，以保持其温度和口感，方便顾客携带和食用。