消费场景零散却密集：早餐要快、午餐要顶饱、下午茶要解馋、夜宵要过瘾 —— 张成荣用 “电烤鸡架 + 麻辣拌” 的组合，把这些场景全拿下。

早餐 / 午餐：麻辣拌加份鸡腿肉，配个烤鸡架，荤素搭配能当正餐；

下午茶：半只鸡架配冰饮，啃着聊天不占肚子；

夜宵：整只鸡架 + 重麻重辣拌菜，配啤酒就是夏夜灵魂。

  再加上 “现做现卖” 的特点：鸡架在烤炉里旋转的金黄身影、麻辣拌在玻璃柜里的鲜亮色泽，路过时闻到的香气、看到的烟火气，本身就是最好的 “引流广告”。尤其在榆林、烟台等新加盟城市，本地人对 “新鲜小吃” 的好奇心强，门店刚开业就常出现 “排队等鸡架、抢麻辣拌” 的热闹场景。

夏天的热卖，藏在 “懂需求” 里

张成荣电烤鸡架和麻辣拌能卖得好，本质是抓住了 “饮食矛盾”—— 既想吃点刺激的，又怕油腻负担；既想图方便快捷，又想吃得新鲜入味。热辣鸡架用 “反季逻辑” 解决 “没食欲”，清爽麻辣拌用 “灵活搭配” 满足 “多场景”，再加上品牌自带的口碑和标准化运营，自然成了街头巷尾的 “香饽饽”。

如果你路过张成荣门店，不妨也带一份 —— 热辣鸡架啃出通透，冰爽拌菜吃出清爽，这大概就是最舒服的打开方式。