
走进张成荣电烤鸡架的门店,阵阵香气裹挟着烟火气息扑面而来。橱窗里,电烤鸡架在特制的烤炉中缓缓旋转,400 度的高温将其表皮烤至金黄酥脆,油脂滋滋作响,在热力的作用下渐渐渗出,散发出阵阵诱人的焦香。这份香气是秘制招牌酱料与新鲜食材碰撞出的独特味道。

轻轻咬下一口鸡架,酥脆的表皮应声而裂,发出 “咔嚓” 的清脆声响,紧接着是鲜嫩多汁的鸡肉在齿间散开,招牌酱料的味道瞬间在口腔中迸发。热辣却不呛喉,麻香恰到好处,刺激着味蕾不断分泌唾液,让人欲罢不能。在半年节这个特殊时刻,啃着这充满滋味的电烤鸡架,仿佛是在与过去半年的酸甜苦辣对话,每一口都是对过往努力的犒赏。
如果说电烤鸡架是对过去的回味,那么麻辣拌鸡腿则是对未来的期许。新鲜的鸡腿肉,肉质紧实而富有弹性,经过精心处理后,与多种新鲜蔬菜一同在招牌的麻酱与红油中翻拌均匀。花生碎的香脆、芝麻的醇香与小米辣的鲜辣层层叠加,却因加入了酸甜的柠檬汁而显得格外清爽。咬上一口麻辣拌鸡腿,先是感受到鸡腿肉的鲜嫩,紧接着各种香料的味道在口中散开,丰富的口感层次,如同未来充满无限可能的人生,既有挑战带来的 “辣”,也有收获带来的 “甜”。